Obninsk.Name

Эксперты Роскачества раскритиковали обнинский творог

Торговля  /  17 сентября 2018
Правительство России дало поручение контролирующим инстанциям проверить творог жирностью 9%.

Специалисты исследовали продукцию 73 торговых марок по всей стране. В большинстве экземплярах ревизоры нашли полезные бактерии, которые обязательно должны присутствовать в твороге.

К сожалению, кроме полезных, проверяющие обнаружили и вредные микроорганизмы. Так, например, в твороге «Буренкино», который производят «Обнинские молочные комбинаты», была выявлена кишечная палочка и превышение таких показателей, как плесень и дрожжи.

Причин появления такого «букета» может быть несколько – низкое качество сырья, несоблюдение санитарных норм на производстве, при транспортировке или условий хранения.

- Одна из основных причин порчи творога – хранение на прилавке без соблюдения температурного режима, - заявили в Роскачестве.

Евгения Никитина
Все статьи автора
Написать автору
Система Orphus
Ошибка? Выделите её и нажмите [Ctrl]+[Enter]
4835 просмотров

Читать все новости

Главные новости

Свежие новости

Самое оценённое

КомментируемоеСамое обсуждаемое