Вот уже третий день в "Этномире" проходит международный форум "Хлеб, ты — мир", в рамках которого не только кооперативы из разных стран находят новые контакты и партнерства, но и жители разных регионов России делятся рецептами изготовления хлебобулочной продукции.

Не стало исключением и новое уникальное изобретение, которое представили сегодня в "Этномире" — мобильный передвижной хлебозавод.

— Это как бы проба пера по созданию мобильного передвижного хлебозавода, — отмечает начальник бюро Федор САВИЧЕВ. — Его производительность составляет 3,5 тонны в сутки. Обслуживают его 8 человек.

Мобильная установка состоит из четырех основных модулей для непосредственной изготовки и выпечки хлеба, представляющих собой кузова-контейнеры, устанавливаемых на автомобили КАМАЗ-6350, и двух вспомогательных — отвечающих за электроснабжение и отдых работников.

Особенность такого хлебозавода — в его уникальности. Он производится на базе универсальных контейнеров, так что этот хлебозавод можно перенести в любую точку мира, а сам хлеб — выпечь в полевых условиях.

Установка полностью мобильная. Ее развертывание происходит за 15-30 минут, и с момента развертывания до момента выпечки хлеба проходит примерно 5 часов.