Obninsk.Name

В Обнинске общепит растет в три раза быстрее населения

Экономика  /  6 августа 2020
С 2013 по 2019 год количество точек общепита в Обнинске увеличилось со 100 до 130, то есть примерно на треть от первоначального объема.

За этот же период времени численность населения выросла лишь на 11396 человек или 10%. Получается, что уличный фастфуд растет в три раза быстрее потенциальной клиентской аудитории. Увеличение заработных плат такой бум также не оправдывает.

Ведь они растут медленнее инфляции, да и ценники в кафе подрастают так же. Все это приводит к дроблению средней прибыли отдельно взятых торговых точек и снижает их экономическую устойчивость в критических ситуациях.

В складывающейся ситуации кризис начинает выбивать с позиций тех, кто занервничал, не диверсифицировал активы или просто не имеет финансовой подушки безопасности.

Изоляция во время пандемии это ярко показала. Тогда в городе сдавалось и продавалось около десятка точек общепита, что составляло примерно 8% от их количества. К счастью, выход из карантина позволил избежать тотальной распродажи бизнеса за бесценок. Но кто знает, что будет в следующий раз?

2178 просмотров
 Поделиться:  

Последние новости из рубрики «Экономика» и по тэгам #общепит:



21 декабря 2020

Обнинские рестораны и бары действительно закрываются ровно в полночь

Начальник управления потребительского рынка, транспорта и связи администрации города Анна ЕРЕМИНА рассказала...

5 ноября 2020

Досуг и общепит: опубликованы правила для владельцев и клиентов

Министерство конкурентной политики Калужской области опубликовало правила поведения персонала и клиентов...

26 февраля 2021

Более 50 калужских предприятий за «Производительность труда»

Нацпроект набирает обороты. За три года в Калужской области к нацпроекту «Производительность труда»...

26 февраля 2021

Названа средняя зарплата калужан

Сыто живут работяги? В прямом эфире в паблике Облправительства ВКонтатке глава регионального минтруда...

26 февраля 2021

За неделю в области подорожали морковь и сметана

Ценообразование на контроле. Цены на продукты — как температура на улице, прыгают то вверх, то...

20 февраля 2021

Обнинск вызвал интерес у индийцев

В первый наукоград состоялся визит представителей Посольства Индии. Обнинск посетил Третий секретарь,...

Читать все новости

Главные новости

Свежие новости

Самое оценённое

КомментируемоеСамое обсуждаемое