Obninsk.Name

Выяснено, сколько некачественных продуктов в Калужской области

Торговля  /  6 сентября 2020
Доля некачественных продуктов в Калужской области сокращается.

Хотя ряду показателей по-прежнему не соответствует до 5% от общего объема проверенных продуктов.

Наиболее часто продукты не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Этим грешит 4,9% всей еды в регионе. Причем среди мяса и мясных изделий данный норматив нарушен у 6,8% продукции, что является абсолютным рекордом среди всех зафиксированных нарушений. Данному показателю не соответствует 5,5% кулинарных изделий, 5% молока и молочных продуктов. Не удовлетворяет микробиологическим показателям 4,9% яиц и продуктов их переработки, а также 3.8% — кондитерских изделий.

Полностью искоренено несоответствие паразитологическим показателям. Ни одна из взятых 811 проб не смогла выявить наличие паразитов в реализуемых продуктах. Причем аналогичная ситуация фиксируется в регионе с 2015 года, что позволяет говорить о полной победе над личинками и червями в нашей еде.

Более детально информация о выявленных нарушениях представлена в данной таблице.

Показатель Количество взятых проб Процент проб несоответствующих нормативу Примечание
Соответствие нормативам содержания  химических контаминантов 18388 1,3 % В 2018 году нормативам не соответствовало 1,6 % проб. В основном нормативам не соответствует плодовоовощная продукция, что вызвано содержанием в ней одного  из самых  распространенных  химических  контаминантов –  нитратов.
Соответствие нормативам содержания антибиотиков 4,5 % В 2018 году нормативам так же не соответствовало 4,5%.
Соответствие требованиям нормативно-технической документации 2,0 % В 2018 году – 4,0 %, в 2017 году – 6,2 %.
Соответствие паразитологическим показателям 811 0,0 % Аналогичные данные отмечались в 2015-2018 годах.
Соответствие  гигиеническим  нормативам по микробиологическим показателям 11228 4,9 % В 2018 году общее количество не соответствующих проб составляло 5,2 %
Содержание  генетически  модифицированных  организмов (ГМО) 329 0,9 % Тот же показатель, что и в 2016–2018 годах.


2385 просмотров
 Поделиться:  

Последние новости из рубрики «Торговля» и по тэгам #Калужская область:



20 сентября 2020

Калужская область снова входит в число самых опасных ковидных зон

Калужскую область отнесли к «красным», то есть к самым опасным по коронавирусу регионам России. К такому...

19 сентября 2020

Движение по новому мосту через реку Белая планируют открыть накануне Дня дорожника

Губернатор области Владислав Шапша провел рабочее совещание на строительной площадке автомобильного моста...

19 сентября 2020

В Калуге продолжается строительство кампуса Калужского филиала МГТУ им. Н.Э. Баумана


В Калуге губернатор области Владислав Шапша провел рабочее совещание в штабе строительства кампуса...

17 сентября 2020

Александр Аникеев заверил, что тотального перевода на удаленное обучение в регионе не будет

В настоящее время министра образования и науки Калужской области Александр АНИКЕЕВ проводит очередную...

18 сентября 2020

Губернатор области провёл рабочее совещание на строительной площадке Дворца спорта в Калуге

17 сентября Владислав Шапша провел рабочее совещание на строительной площадке Дворца спорта в Калуге.

Читать все новости

Главные новости

Свежие новости

Самое оценённое

КомментируемоеСамое обсуждаемое