С января общепит будет работать по новым правилам. Вступит в силу Постановление Правительства РФ № 1515 от 21 сентября.
Документ регламентирует взаимодействие потребителей с кафе, ресторанами и другими точками, оказывающими услуги общественного питания, для предотвращения конфликтных ситуаций.
«Правила устанавливают требования к доведению до потребителя во всех случаях необходимого объёма информации, на основании которой должна обеспечиваться возможность правильного выбора услуг», – пояснили в региональном Роспотребнадзоре.
Потребитель должен знать:
— перечень услуг и условия их оказания;
— наименование предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;
— сведения об объеме порций готовых блюд и покупных товаров, емкости потребительской тары предлагаемой алкогольной продукции, а также объеме её порции;
— сведения о пищевой ценности продукции (включая калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, а также различных витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления).Самое важное нововведение касается цен. Согласно постановлению, цена на услуги определяется стоимостью продукции, которая указана в меню. Еще более интересен пункт о чеках. Поставщик услуги питания больше не сможет выполнять какие-либо дополнительные услуги и брать за это плату без согласия потребителя. Нельзя включать в договор или заказ любые другие расходы, такие как платежи, комиссии, доплаты, чаевые и другое, которые не включены в стоимость продукции, указанной в меню или же прейскуранте, а также в цену выбранных услуг по организации досуга.
Как пояснили в Управлении, организации общепита могут включать в чеки чаевые лишь с согласия потребителя. Новые правила обеспечивают соблюдение Закона «О защите прав потребителей». По нему запрещено оказывать работы и услуги с обязательным приобретением других товаров и работ. Кроме того, продавец не вправе выполнять дополнительные работы, услуги за плату без согласия потребителя.
Вместе с тем потребитель может все также попросить книгу жалоб и получить услугу в течение всего режима работы заведения.
