Здесь не боятся экспериментировать, принимая участие в самых разных проектах.
К примеру, накануне в столице нашего региона впервые прошёл гастрономический лагерь «Гастрокэмп-2021» — зрелищное и самое вкусное мероприятие.
Шесть лучших российских шеф-поваров и бариста создавали эксклюзивные рецепты блюд, десертов и напитков, приготовленных из наших местных продуктов. Уникальное меню продегустировал и губернатор Владислав Шапша.
— Это первый уникальный опыт, который готовы перенять другие области. Ведь это не только про туристов и гурманов, но и про поддержку предпринимателей и индивидуальных фермерских хозяйств, — говорит глава региона. — Гастрономический туризм у нас в регионе только начинает развиваться. Уверен, кроме «Калужского теста» у нас появятся и другие. Это первый уникальный опыт, который готовы перенять другие регионы.
Участники проекта знакомились с историей нашего края, чтобы понять его характер. Побывали на сельхозпредприятиях региона. Из этой продукции повара и создавали свои кулинарные шедевры. Кстати, все рецепты будут переданы в местные рестораны .а в сентябре в Калуге пройдёт фестиваль уличной еды.
