На 28 марта было проведено 174 плановых проверки в отношении общеобразовательных учреждений. В результате 95 проверок выявлено 237 нарушений.
Как отметили в региональном Роспотребнадзоре, чаще всего встречались такие нарушения, как несоблюдение условий и сроков хранения суточных проб, нарушение условий хранения пищевых продуктов, нарушения маркировки использования разделочного инвентаря, нарушение правил мытья столовой и кухонной посуды, некачественное проведение текущих уборок помещений, несвоевременное прохождение санитарно-гигиенического обучения.
По итогам проверок было составлено 95 протоколов на общую сумму 285 тысяч рублей. Нарушения будут устраняться.
Также были исследованы бесплатные горячие завтраки и обеды на соответствие энергетической ценности, по сбалансированности белков, жиров и углеводов, и на соблюдение полноты рациона. Специалисты взяли 174 пробы. Все они соответствуют гигиеническим нормативам.
По итогам данных проверок нарушений в ассортименте продовольственных продуктов не выявлено, как и случаев необоснованной замены блюд.
По данным регионального Роспотребнадзора, в области 230 школ кормят детей самостоятельно, привлекают сторонние организации — 104, операторов питания — 3. Горячее питание получают все ученики начальной школы и 75,9% учеников 5-11 классов. Средняя стоимость горячего питания, включая завтрак и обед, составляет 118 рублей.
Управление Роспотребнадзора по Калужской области продолжит контролировать вопросы организации питания школьников.
