Роскачество провело в феврале закупку и исследование мороженого 38 самых популярных марок в России. Среди них оказался и пломбир ванильный в вафельном сахарном рожке с глазурью «Ермолино» от производителя АО «Ермолинское молоко» с юридическим адресом в Обнинске. По результатам исследований, оказалось, что калужское мороженое имеет ряд недостатков, таких как несоответствие заявленной массе, превышение оптимального уровня СОМО, свидетельствующее о недостаточном качестве сырья, и кишечную палочку.
Как поясняет Роскачество, бактерии кишечной палочки могут быть в продуктах, которые не подвергаются термообработке. Они могут вызывать острые кишечные инфекции с симптомами: боли в животе, повышенная температура, рвота, диарея, в результате развивается обезвоживание.
Скрин: Роскачество
