Особое внимание уделяется школам, в них летом кормят детей, посещающих пришкольные площадки.
Основные проверки состоялись в июне и их результаты внесены в государственный информационный ресурс ГИР ЗПП. В разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» можно подробно ознакомиться с информацией о наименовании продукции, дате производства, производителе, показателях несоответствия. Какие калужские школы отличились?
ЕДА И ВОДА ПОД КОНТРОЛЕМ
В июне нынешнего года нарушения по микробиологическим показателям мясной продукции обнаружены в Бояновичской средней школе, Хвастовичского района, документы на запеченное мясо птицы там вообще отсутствовали.
В школе №4 Калуги отсутствовала маркировка и подтверждающие документы на питьевую кипяченую воду, микробиологические показатели которой не соответствовали нормам.
В Сосенской школе №2 (Козельский район) не справились с приготовлением омлета, отвечающего гигиеническим нормам.
В супе вермишелевом на молоке в Романовской средней школе (Медынский район) было обнаружено нарушение микробиологических показателей. Такие же проблемы с оладьями в школе деревни Порослицы Юхновского района.
ОХ, УЖ ЭТИ КАШИ!
Казалось бы, как можно неправильно приготовить кашу! Но для профессионалов в деле нарушения гигиенических норма нет предела и чаще всего обнаруживались несоответствия нормам именно в кашах.
Геркулесовая молочная каша с маслом не задалась в школе №1 Козельска. Пшенная молочная каша с нарушением микробиологический показателей была приготовлена в Воротынской средней школе (Перемышльский район).
Молочная манная каша – в школе деревни Киреевское (Козельский район).
Видно, не зря некоторые дети не любят каши, явно что-то подозревают. Впрочем, в апреле 2024 года в отдельных калужских школах зафиксированы проблемы с приготовлением супа фасолевого, отварной куриной голени, салата из свежей капусты с подсолнечным маслом, куриной котлеты и даже макаронов. В общем, кулинарам-любителям сложно даже представить, как профессионалы могут сделать опасным самое простое блюдо.
Но, где бы вы не ели, не забывайте мыть руки перед едой.
