Обнинский повар поделился секретом соуса для рататуя, с которым прошел в «Битву шефов». Этот соус понравился Константину Ивлеву. Его секрет в свежих, сочных томатах. Также потребуется бальзамический уксус, соль и сахар.
– Все это обжаривается с лучком-шалот, доводится до вкуса. И вуаля, у вас очень вкусный соус. Всем спасибо, кто за меня болел! Обнинск, Калужская область! – рассказал участник шоу «Битва шефов» повар Герман специально для ES!-канала.
