Каждый день их надо кормить, причем качественными продуктами. Решением этой задачи занялись ещё семь лет назад. Тогда, в 2018 году, разработали муниципальную программу «Дети – качество питания, качество жизни», внедрением которой занималась Ольга Симакова, сейчас занимающая должность замглавы администрации Боровского округа по социальный политике. Пойти по этому пути заставила жизнь: недобросовестные поставщики пытались выдать за качественные продукты фальсификат. Решить проблему удалось благодаря грамотно выстроенной системе взаимодействия с местными производителями. И именно благодаря этому боровская программа школьного питания вошла во Всероссийский реестр лучших практик. Ею глава округа Николай Калиничев на этой неделе делился в Госдуме РФ на заседании рабочей группы по совершенствованию законодательства в сфере обеспечения детей качественным и безопасным питанием, куда его и Ольгу Симакову пригласила депутат Госдумы Ольга Коробова.
— Для того, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной работаем напрямую с местными фермерами. Картофель и овощи закупаем у них. Это не только гарантия свежести, но и гибкость: больше нет проблем с хранением огромных партий. Фермеры привезут ровно столько, сколько нужно, даже если это всего 4 килограмма картошки в отдаленную школу в лютый мороз.
Сотрудничаем напрямую и с производителями Калужской области. Молоко и молочная продукция поставляются без посредников, с заводов. Это дало тройной эффект: получили настоящее качество, не расходовали дополнительные средства на экспертизах, так как вся продукция уже имеет подтверждённые протоколы исследований, и налоги предприятий остались в регионе, — рассказал Николай Александрович.
Рабочая группа обсудила, как организовано питание в образовательных учреждениях по всей стране, делая акцент на проблемы закупок и контроля качества.
— К слову, на заседании как раз и было предложено активнее использовать механизм прямых контрактов с местными поставщиками, — акцентировал Николай Калиничев.
